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Für 1 Liter Flüssigkeit benötigt man ca
Es ist ein Geliermittel wie Gelatine
Auch verfügbar in 500 ml
die dem Wein zusätzliche Fülle und Vielschichtigkeit verleihen
Lavendel ist charakteristisch für die südfranzösische Kochkunst und vorwiegend nur für robuste Gerichte verwendbar
Zitronengras, getrocknet und gemahlen, 1 kg herkunft-de Für 1 Liter Flüssigkeit benötigtZitronengras gedeiht in tropischen Klimazonen. Zitronengras ist als Gewrz insbesondere in der sdostasiatischen Kche beraus geschtzt. Es passt zusammen beraus hervorragend mit Ingwer, Kokosnuss, Knoblauch, Schalotten und Piment. Durch den hohen Gehalt an Citral, einem therischen l, besitzt es ein sanftes zitronenhnliches Duftnote. Von dem schilfhnlichen Sgras wird der weiche Teil oberhalb der Knolle frisch oder getrocknet eingesetzt.
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