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reife Süße und eine feine mineralische Gegenbewegung
transparent
aber nicht schwere Küche
Schon der "kleine" Ruby des berühmten Traditionshauses Fonseca ist großes Kino
Aromen von reifem Apfel
Barolo DOCG Ravera 2020 Pet Nat reife Süße und eine feineRavera in Novello bringt Barolo von Kraft und Statur hervor, und Viettis 2020er zeigt genau das. Das Bouquet ist dicht: wilde Erdbeere, Wildkirsche, frischer Teer, getrocknete Kchenkruter, Rosenholz und ein Hauch Wildbret. Am Gaumen fllt der Wein den Mund saftig, mit kraftvollem, feinem Tannin und guter Struktur, von einer feinen Sure aufrecht gehalten. Dichte dunkelbeerige Frucht, Zwetschge und schwarze Waldfrucht, im Finale Thymian und reife
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